永續發展目標

消除飢餓,達成糧食安全,改善營養及促進永續農業

透過促進永續農業確保糧食安全並達到消除飢餓

目前全球土壤、淡水、海洋、森林和生物多樣性正在迅速惡化,氣候變遷使人類賴以為生的資源帶來更多壓力,近年來乾旱和洪水等災害 風險增加,導致許多仰賴土地維生的人民已經入不敷出,迫使他們遷移到城市尋找機會,造成人口外移,而糧食不安全也導致數百萬名兒童因嚴重營養不良,因而發育遲緩,或身材較同齡兒童過於矮小,基於上述原因,目前是反思種植、養殖、共享和消費糧食模式的時機,基礎產業如農業、林業、漁業和畜牧業,如果方法合適,不僅提供所有人營養的食物,並創造良好的收入,同時促進產業永續和友善環境。

 

聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations,FAO)定義「飢餓」為每天攝入少於1,800千卡的熱量,這是每個人健康生活的最低要求。身體適應長期缺乏食物,減輕體重和身體機能下降時,就會營養不良,而在全球仍有7.95億人口營養不良,預計到2050年,將擴增至20億人口。絕大多數遭受飢餓的人生活在開發中國家,其中12.9%的人口營養不良。

 

想消除飢餓,並為8.15億飢餓人口和預計到2050年新增的20億人口提供營養,必須對全球糧食和農業系統變革。投入提高農業生產力的相關研究也顯得極為重要,糧食生產系統的永續性對於減緩飢餓的危害是必要的。

2.1  普遍獲得安全和營養的糧食

在西元2030年前,消除飢餓,確保所有的人,尤其是貧窮與弱勢族群(包括嬰兒),都能夠終年取得安全、營養且足夠的糧食。

2.2  結束一切形式的營養不良

在西元2030年前,消除所有形式的營養不良,包括在西元2025年前,達成國際合意的五歲以下兒童,並且解決青少女、孕婦、哺乳婦女以及老年人的營養需求。

2.3  使小規模食品生產商的生產率和收入增加一倍

在西元2030年前,使農村的生產力與小規模糧食生產者的收入增加一倍,尤其是婦女、原住民、家族式農夫、牧民與漁夫,包括讓他們有安全及公平的土地、生產資源、知識、財務服務、市場、增值機會以及非農業就業機會的管道。

2.4  永續糧食生產和彈性農業作法

在西元2030年前,確保可永續發展的糧食生產系統,並實施可災後復原的農村作法,提高產能及生產力,協助維護生態系統,強化適應氣候變遷、極端氣候、乾旱、洪水與其他災害的能力,並漸進改善土地與土壤的品質。

2.5  保持糧食生產中的基因多樣性

在西元2020年前,維持種子、栽種植物、家畜以及與他們有關的野生品種之基因多樣性,包括善用國家、國際與區域妥善管理及多樣化的種籽與植物銀行,並確保運用基因資源與有關傳統知識所產生的好處得以依照國際協議而公平的分享。

2.A  投資農村基礎設施、農業研究、科技和基因銀行

提高在鄉村基礎建設、農村研究、擴大服務、科技發展、植物與家畜基因銀行上的投資,包括透過更好的國際合作,以改善開發中國家的農業產能,尤其是最落後國家。

2.B  防止農業貿易限制、市場扭曲和出口補貼

矯正及預防全球農業市場的交易限制與扭曲,包括依據杜哈發展圓桌,同時消除各種形式的農業出口補助及產生同樣影響的出口措施。

2.C  確保穩定的糧食商品市場和及時獲得資訊

採取措施,以確保食品與他們的衍生產品的商業市場發揮正常的功能,並如期取得市場資訊,包括儲糧,以減少極端的糧食價格波動。